Незабываемую экскурсию по коньячным погребам легендарного завода провел для Австрийской Высшей Школы Этикета Владимир Матюшечкин — заместитель генерального директора ЗАО «ВКЗ Дагвино».
Винно-коньячный завод «Дагвино» был основан в Ленинграде в 1936 году и на данный момент является одним из старейших предприятий по производству коньяков, бренди и вин в Российской Федерации. В настоящее время завод получает отборные коньячные спирты из Франции, Дагестана, Армении. Интересен еще один факт из жизни винно-коньячного завода «ВКЗ Дагвино» — это одно
из немногих предприятий по производству коньяков, расположенных в северной части Европы, где выдержка и послекупажный отдых коньяков осуществляется традиционным образом — в бочках, изготовленных из кавказского дуба, которые хранятся в специально подготовленных помещениях, что придает им необыкновенный вкус и аромат.
Для девушек и женщин важно, чтобы она могла поддержать в обществе своего избранника и имела безупречные манеры, а как известно наши мужчины любят крепкие напитки. Человек, умеющий подобрать алкогольный напиток, который тонко подчеркнет вкус определенного блюда сможет превратить в изысканное, интересное мероприятие, будь это даже обычная вечеринка или тихий семейный праздник.
Культура потребления коньяка имеет свои особенности. Как уже было сказано, настоящие высококачественные напитки принято не просто пить — необходимо научиться наслаждаться напитком, уметь до конца прочувствовать его вкус и аромат.
Прежде всего необходимо умение правильно выбрать бокал, форма которого максимально способствовала бы раскрытию его вкуса и аромата. Существуют бокалы тюльпановидной формы — СНИФТЕР ( классический тюльпан) принято использовать для дегустаций коньяков от 6 лет и старше.
Многие используют для коньяка шарообразные бокалы-«ингаляторы», предназначенные для бренди. Эксперты утверждают, что такая форма бокала совершенна неприемлема для употребления коньяка.
Рекомендуем всем пройти мастер-класс от Владимира Матюшечкина
