NAME & АВСТРИЙСКАЯ ВЫСШАЯ ШКОЛА ЭТИКЕТА

5 октября в ресторане Name совместно с Австрийской Высшей Школой Этикета пройдёт мастер-класс Marii Boucher по столовому этикету и светской беседе

Для гостей будет организован ужин из 5 блюд.

В специально разработанный нашим шеф-поваром сет входит:
Паштет из дичи с луковым вареньем и чёрным печеньем
(паштет из мяса перепёлки, цесарки, печени утки, куриных потрошков с добавлением кореньев)

 Помело с хрустящим салатом, жареными креветками и гребешками

Палтус с гратеном из цветной капусты и свежим шпинатом
(палтус, запечённый в устричном соусе, со шпинатом и чёрным «рафаэлло»)

Перепёлка с кашей из кореньев и картофельным кремом
(обжаренные ножки и грудки перепелки с темьяном)

Профитроли с кремом «Шантильи»
(эклеры с заварным кремом и сливками, украшенные свекольным и морковным маслами).

Каждое блюдо сопровождается 1 бокалом вина. 

Также гости узнают:
— Об искусстве красиво есть сложные блюда:

морепродукты, икру, птицу, рыбу, мясо.
— Виды приемов, их различия, особенности и правила поведения на них.
— Практика Светской беседы.

Стоимость ужина с практическими мастер-классами —
5 900 руб.

Дата: 05 октября, 20:00 сбор гостей

Место: Ресторан Name, г. Москва, улица Пятницкая, 59/19, строение 5.